Henningsvær · Lofoten
Sjøhuset Rå
Tre generasjoner tørrfisk, elleve plasser, og en kokk som nekter å servere fisk som er mer enn ett døgn gammel.
Les historien
Taste Norway Selected · Feigum, Luster
Feigefossen faller 218 meter i ett drag. Den kraften drev sagbladene her i flere hundre år – helt til bygningene nesten var borte, og gutten som vokste opp under dem kjøpte dem tilbake.
Feigesagi, Feigum i Luster.
Feigefossen faller 218 meter ned mot Lustrafjorden i ett eneste drag. Den samme kraften som har inspirert malere i flere hundre år – Hans Gude blant dem – drev sagblad og møllehjul på Feigum fra 1700-tallet.
Hundre meter nedenfor sagbruket, på sørsida av fjorden, vokste Kjell Feigum opp.
Fra han var fire år gammel stabbet han rundt mellom de gamle bygningene på garden der han bodde: mølla, smia, sagbruket, fjøset. Sagbruket var nærmeste nabo. Allerede som guttunge hjalp han til med å bære bort overskuddsved.
Stedet var hele universet hans. Det var funksjonelt, helt og levende.
Da Kjell ble voksen og forlot Feigum, begynte forfallet. År etter år forfalt bygningene. Da han kom tilbake som eldre mann, var stedet nærmest dødt, og takseringen anbefalte riving av de fleste bygningene.
Kjell Feigum og familien kjøpte det gamle industristedet og restaurerte det med omfattende dugnadsinnsats. Bruket på Feigum er i dag tilnærmet identisk med bilder som ble tatt på 1950-tallet, da Kjell vokste opp.
Jeg er veldig opptatt av at mine barn og barnebarn skal skjønne hvordan livet var tidligere. Skulle de ha en øks, måtte de smi den. Skulle de ha mel, måtte de så korn, høste og male.
I dag kjører du Den romantiske vegen langs Lustrafjorden og stanser ved Feigesagi. Anne Merethe Feigum, datteren til Kjell, driver kafeen sammen med moren Marit. En liten kafé i det gamle sagbruket. Vafler, is, kaffe, lokalprodusert juice. Utsikt over fjorden mot Feigefossen.
Fra kafeen kan du begynne turen opp mot fossen – rundt 45 minutter på steinete sti. Få av dem som går den turen vet at stedet de hvilte på, der de spiste vaffelen, er der håndverket til et helt bygdesamfunn lå lagret i kraften fra fossen de er på vei mot.
Et industrianlegg hentet tilbake av familien som vokste opp i det, ikke et museum bygget for besøkende.
Mølle, smie og sag drevet av en 218 meter høy foss, reddet fra riving og bygget opp igjen etter bilder fra 1950-tallet.
Restaurert med tradisjonelle metoder over flere år, ikke satt opp raskt i moderne materialer.
Kafé inne i selve sagbruket, ved foten av stien opp til Feigefossen.
Tre generasjoner i samme familie holder stedet åpent, og de som bygget det opp er de som serverer deg.
Praktisk
Taste Norway tar ingen provisjon på besøk som avtales direkte med stedet.
Flere historier
Henningsvær · Lofoten
Tre generasjoner tørrfisk, elleve plasser, og en kokk som nekter å servere fisk som er mer enn ett døgn gammel.
Les historien
Røros · Trøndelag
Seterdrift 700 meter over havet, der smøret fortsatt skifter farge med sesongen.
Les historien
Ulvik · Hardanger
Fjerde generasjon sider fra en hage i 30 graders helling. Pressa er fra 1954.
Les historien
Neste historie · Henningsvær, Lofoten