Taste Norway Selected · Hordaland
Vi leter etter stedene som forteller historien om Norge gjennom mat.
Ikke de største.
Ikke de mest kjente.
Men stedene med menneskene, tradisjonene og smakene som fortjener å bli oppdaget.
Norheimsund · Hardanger
Avklares før publiseringEn bror og en søster driver gården, som åttende generasjon i familien.
I et normalår kommer det femti tonn frukt og bær ut av hagene, fra tjueseks eplesorter og tretten sorter pærer.
Åtte generasjoner på samme gard, og en fruktproduksjon som fortsatt går gjennom familiens egne hender.
Ulvik · Hardanger
Hans og Helena tok over gården i 1888. Erling og Sigrid, som driver den i dag, er sjette generasjon.
Her står åtte tusen frukttrær fordelt på ti eplesorter. Sommerkafeen holder åpent fra 10. juni til 10. august.
Seks generasjoner har drevet videre på samme gard, og frukten blir til sider og most på stedet.
Øystese · Hardanger
Jane og Geir Henning driver gården i Øystese, som fjerde generasjon.
I det lille pressehuset blir Spildemost og sider laget av frukt og bær fra egne hager. Gårdsbutikken holder åpent fra elleve til fire om sommeren.
Fjerde generasjon presser sin egen frukt, og selger den fra gården den kom fra.
Nå · Hardanger
Sideren heter Edel, eplemosten Blaane, destillatet Løynd og dessertdrikken Fylgje.
Edel ble lansert for ti år siden. Gården ligger i Nå, ned mot Sørfjorden, og tar imot gjester til sidersmaking.
Egne navn på hvert produkt, og en sider som har fått ti år på å bli den den er.
Taste Norway
Steder du kanskje aldri ville funnet selv.
Men som du aldri glemmer når du først har vært der.